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北海道産の豚肉にこだわり、スパイスの調合にこだわり、ハム・ソーセージのスペシャリストがすべての商品を監修。
妥協を許さない熟練の職人。
素材、味、製法のすべてに妥協を許さない職人が、一品一品かまどの火を調整し出来上がりを見極め、最良の美味しさでお届けしています。
職人が厳選し素材本来の美味しさを生かすことができるオリジナルのスパイスで味付・熟成しました。昔ながらの手作り製法にこだわり、炭火を使い、遠赤外線効果で、旨味を引き立たせる乾燥法です。直下式で燻煙し、芳醇なスモークの香りを付ける燻煙法。一つ一つ手作りにこだわった逸品です。
バーベキューはもちろん、ご家庭のフライパンで焼くだけ
シンプルにそのままワイルドにかぶりつくのが一番美味しさを楽しめるフランクです。
１本１本職人がバラ骨を手挿しして作り、肉としての食感や旨味をしっかりと感じられるよう自社オリジナルのスパイスの配合バランス・熟成にも気を配り、豚肉本来の美味しさを生かすことにとことんこだわりました。
バーベキューはもちろん、ご家庭のフライパンで焼くだけでも、ボイルでも本格的な美味しさを十分に堪能できます。
千歳ラム工房店長の荒田です。
当店ではお客様に喜びや感動を与える商品作りをモットーに、商品開発や商品発送を行っております。北海道ならではのこだわりの商品、こだわりの味を、どうぞご堪能下さい。
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